Zelenjava za ozimnico

Letošnja bera zelenjave na našem vrtu je bila kljub dolgemu hladnemu vremenu, suši, zalivanju, visokih temperaturah, sledeča:

• solata: v redu,
• zgodnji krompir: v redu,
• kiflčar: pod povprečjem, ker je bil ves preluknjan,
• ostali krompir: je bil povprečen, še kar v redu,
• paradižnik pod povprečjem, ker je bil bolj droben,
• rdeča paprika: pod povprečjem, ker je dobila ožige in začela gnit, 
• rumena paprika: v redu,
• cuketi bučke: v redu,
• hokaido bučke: porazno, sploh niso delale bučk,
• melancane: porazno,
• kumare: porazno, prve so požrli polži, druge pa kljub zalivanju niso uspevale,
• fižol preklar: pod povprečjem, nova sorta zelo dolgi stroki do 30 cm dolgih), ki so kmalu dobili nitke. 
• nizek fižol: skoraj porazno, počakam še kakšna bo druga setev,
• korenje: pod povprečjem,
• peteršilj: v redu,
• por: v redu,
• špinača: pod povprečno, prav hitro je šla v cvet,
• blitva: v redu, 
• motovilec: kaže da bo porazno, ker po določenem času sploh ne klije,
• radič: prvo vsajeni glavnat gre že v cvet, za kaj več bo treba še počakat.

Za ozimnico je ostal krompir v kleti.
Za v zamrzovalno skrinjo sem pripravila zelenjavo za juho (korenje, peteršilj, por, paradižnik in paprika) ter blanširano blitvo in špinačo.

Zelenjava za juho

Kuhala sem paradižnikov kečup. 
Nekaj bučk je še v drvarnici.
Vsa ostala zelenjava pa bo več ali manj za sproti še celo jesen.